Prodotti tipici
Immerso tra le montagne della Valle Orco, Sparone regala un viaggio nei sapori genuini della tradizione canavesana: tome d'alpeggio, salumi artigianali, polenta di antichi mais, mieli di montagna e dolci tradizionali come torcetti e paste di meliga.
La vera protagonista della tavola locale è l'eccellente produzione casearia d'alpeggio: dalle caratteristiche tome d'alpeggio (sia vaccini sia caprine) dal profumo di erbe d'alta quota, fino alle ricette piemontesi più saporite come il brus o i tomini freschi. Stiamo parlando di Alpeggio Sparonese.